Asociación DIA de Víctimas de Accidentes desde su Programa de Empleo de personas con diversidad funcional selecciona Cocinero/a con certificado de discapacidad para hoteles en la zona norte de Madrid (Plaza Castilla, Arturo Soria y López de Hoyos).

Funciones:

En dependencia jerárquica del jefe/a de cocina se encargará de elaborar los platos de la carta que corresponden a su partida de acuerdo con los estándares de calidad establecidos.

  • Preparar y mantener la oferta gastronómica del establecimiento.
  • Decorar y montar los platos para su presentación y servicio en el comedor o buffet.
  • Elaborar y terminar los platos diarios de su partida.
  • Pasar la información entre turnos.
  • Formar al Ayudante de Cocina en sus funciones y responsabilizarse de éste.
  • Mantener limpia la partida, congeladores y almacén.

Requisitos:

  • Certificado de discapacidad igual o mayor al 33% debidamente registrado en la TGSS.
  • Experiencia como cocinero/a en hoteles mínima de dos años o de tres años como ayudante de cocina.
  • Formación Académica Grado Medio o Superior en Restauración.
  • Formación complementaria: Manipulación de alimentos, Seguridad e Higiene. Valorable formación en Nutrición y Dietética.
  • Valorable nivel medio de inglés.
  • Capacidad de desplazarse con autonomía.
  • Se requiere vehículo propio por el horario de entrada, ya que uno de los turnos comienza a las 06:00 de la mañana.

Ofrecemos:

  • Contrato fijo discontinuo con tendencia a estabilidad.
  • Jornada completa.
  • Salario: 22.700€ bruto/anual.
  • 14 pagas.

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