Asociación DIA de Víctimas de Accidentes desde su Programa de Empleo de personas con diversidad funcional selecciona Cocinero/a con certificado de discapacidad para hoteles en la Madrid (Atrium, Pío XII, Suites Madrid y Alcalá Norte).
Funciones:
En dependencia jerárquica del jefe/a de cocina se encargará de elaborar los platos de la carta que corresponden a su partida de acuerdo con los estándares de calidad establecidos.
- Preparar y mantener la oferta gastronómica del establecimiento.
- Decorar y montar los platos para su presentación y servicio en el comedor o buffet.
- Elaborar y terminar los platos diarios de su partida.
- Pasar la información entre turnos.
- Formar al Ayudante de Cocina en sus funciones y responsabilizarse de éste.
- Mantener limpia la partida, congeladores y almacén.
Requisitos:
- Certificado de discapacidad igual o mayor al 33% debidamente registrado en la TGSS.
- Experiencia como cocinero/a en hoteles mínima de dos años o de tres años como ayudante de cocina.
- Formación Académica Grado Medio o Superior en Restauración.
- Formación complementaria: Manipulación de alimentos, Seguridad e Higiene. Valorable formación en Nutrición y Dietética.
- Valorable nivel medio de inglés.
- Capacidad de desplazarse con autonomía.
- Se requiere vehículo propio por el horario de entrada, ya que uno de los turnos comienza a las 06:00 de la mañana.
Ofrecemos:
- Contrato temporal anual /fijo discontinuo con tendencia a estabilidad.
- Jornada completa. Turnos rotativos.
- Salario: 22.700€ bruto/anual en 14 pagas.